فطيرة الدجاج بالبشاميل

مواد:

• 2 عجينة فيلو جاهزة
• 1 بيضة
• 250 جرام لحم صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 كوب ماء حليب
• سمسم
• ملح
• فلفل اسود

التحضير ل:

1. اسلقي لحم الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة.
2. دعها تبرد. ذوب الزبدة.
3. أضيفي الدقيق واقليه حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
4. أضف الحليب، واثارة، ويطهى لبضع دقائق.
5. أضيفي لحم الدجاج والملح والفلفل واخلطي.
6. افردي العجينة على الطاولة وقسميها إلى 6 قطع.
7. ضعي خليط الدجاج على الجوانب الواسعة وغلفيه.
8. ضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز.
9. تدهن بصفار البيض وترش بذور السمسم.
10. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالعافية!