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Hühnerpastete mit Bechamel

Materialien:

  • 2 fertige Phyllo-Teiglinge
  • 1 Ei
  • 250 g Hähnchenbrustfleisch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Glas Milch
  • Sesam
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

 

Vorbereitung von:

  1. Das Hühnerfleisch kochen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Abkühlen lassen. Die Butter schmelzen.
  3. Mehl hinzufügen und braten, bis es gelb wird.
  4. Unter Rühren die Milch hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
  5. Das Hühnerfleisch, Salz und Pfeffer hinzugeben und vermengen.
  6. Den Phyllo-Teig auf der Arbeitsfläche ausbreiten und in 6 Stücke teilen.
  7. Die Hähnchenmasse auf die breiten Seiten legen und einwickeln.
  8. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  9. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
  10. Im Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

 

Guten Appetit!

 

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