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Rezept für Gemüsefladen

Materialien:

 

  • Für den Teig
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Glas warme Milch
  • 40 g frische Hefe
  • 1 Ei
  • 1 Kaffeetasse geschmolzene Butter
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Für die Füllung
  • 1 Zucchini
  • 1 Möhre
  • 4 Pilze
  • 2 Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Für die Kanten
  • 1 Eigelb

 

Vorbereitung von:

 

  1. Die Zutaten für den Teig in einer tiefen Schüssel verkneten und eine halbe Stunde lang ruhen lassen.
  2. Die Zucchini und die Karotte raspeln. Die Paprika hacken.
  3. Karotten, Zucchini und Paprika in Sonnenblumenöl andünsten.
  4. Die Champignons in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
  5. Die Tomaten schälen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
  6. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Auskühlen lassen.
  7. Nehmen Sie Stücke aus dem Teig und rollen Sie sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
  8. Die Gemüsemischung in der Mitte verteilen und die Ränder leicht nach innen klappen.
  9. Die Ränder mit Eigelb bestreichen und im Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

Guten Appetit!

 

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