Omiebox Alfredo Makarna

Alfredo Makarna Britany ( @lunchboxforbella )

İçindekiler:

• 1/2 kutu rotini makarna (veya en sevdiğiniz makarna)
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1-1/2 su bardağı krema
• 1-1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yol tarifi:

1. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
2. Bir tavada tereyağını eritin ve sarımsağı ekleyin. Sarımsaklar yumuşayana kadar soteleyin ama kahverengileştirmeyin.
3. 1 su bardağı kremayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
4. Ateşi kısın ve parmesan peynirini ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Kalan 1/2 su bardağı kremayı ekleyin ve ateşi kapatın. Pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın. Gerekirse tadına bakın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Makarnayı süzüp alfredo sosla karıştırın.

İPUCU - Makarnanızı sosa attığınızda, sos çok koyu olursa, sosu hafifçe inceltmek için makarnayı pişirdiğiniz sıcak makarna suyundan az miktarda ekleyin.