Ingredienti:
- 2 hazır yufka
- 1 uovo
- 250 gr tavuk göğüs eti
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di latte
- Sesamo
- Il sale
- Pepe nero
Preparazione:
- Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayırın.
- Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin.
- Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
- Karıştırarak sütü ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Tavuk etlerini, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha yayın ve 6 parçaya bölün.
- Geniş taraflarına tavuklu harcı yerleştirin ve sarın.
- Disporre su una teglia foderata con carta da forno.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Buon appetito!
