Kahvaltı, sahur veya çayın yanında ikram etmek için mayalı kolay poğaça tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Kat kat ve yumuşacık poğaçanın damaklarda iz bıracak bir lezzeti var, sizden mutlaka tarifini isteyeceklerdir.
Biz, iç harcında patates ve peynir önerdik ancak siz sebzeli, kıymalı, tavuklu veya mantarlı yapabilirsiniz. Bu malzemelerle yaklaşık 6 kişilik mayalı poğaça çıkıyor, siz isteğinize göre miktarı azaltabilir veya artırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
Arasına sürmek için,
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İç harcı için,
- 1 adet haşlanmış rendelenmiş patates
- 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
Üzeri için,
- Yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
Hazırlanışı,
- Poğaça hamuru için verilen malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamur hazır olunca üzerine hafif nemli bir bez örtüp mayalanmaya bırakın.
- Yaklaşık bir saat sonra hamur mayalanmış olacaktır, kontrol edin.
- Hamur mayalandıktan sonra hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
- Her parçayı bir merdane yardımıyla ince dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Eritilmiş tereyağını her açtığınız hamur üzerine sürün.
- Tereyağlı hamurları üst üste koyun ve tekrar açın ki bu sayede kat kat çıtır çıtır bir poğaça elde edeceksiniz.
- Harcını hazırlamak için verilen malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
- Açtığınız hamurlardan 2 cm genişliğinde şeritler kesip rulo sarın.
- Ruloları elinizle bastırarak açın ve ortalarına iç harcından koyup büzerek kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.
Mayalı kolay poğaça tarifi hazır, afiyet olsun.
