Omiebox Tahchin Recept (Krokante Fars Safraanrijst Cake)
Inhoud:
- 1 kopje kurkuma
- ½ kopje gesneden pistachenoten
- 100 g ongezouten boter
- 1 eetlepel suiker
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 2 kopjes jasmijnrijst
- 3 eieren
- ½ kopje yoghurt
- ½ kopje olie
- 1 theelepel saffraan
Routebeschrijving:
- Was de rijst 3-4 keer totdat hij helder wordt. Doe het in een diepe pan en kook gedurende 10 minuten. Giet af, voeg koud water toe om overkoken te voorkomen en zet opzij.
- Smelt 50 g boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de veenbessen, suiker, pistachenoten, zout en peper toe. Hierdoor wordt het sap uit al het fruit gehaald. Zet na 5-8 minuten opzij.
- Maak de saffraanbloem door de strengen fijn te malen en 4-5 ijsblokjes toe te voegen. Zet opzij om gedurende 15-20 minuten te bloeien of totdat het ijs smelt. Dit geeft de rijst een rijke gouden kleur.
- Klop het ei, de yoghurt, de olie en de gebloemde saffraan samen met zout en peper. Voeg uitgelekte rijst toe.
- Smelt 50 g boter en voeg 1 eetlepel olie toe. Bestrijk een pan van 20 cm diep, schep de helft van de rijst erin en druk stevig aan om eventuele belletjes te verwijderen. Schep 2/3 van het fruit- en notenmengsel erdoor. Zorg ervoor dat het mengsel de randen niet raakt, omdat het tijdens het koken zal verbranden. Bedek met de rest van de rijst en druk goed aan. Bedek met folie.
- Bak gedurende 10 minuten op 200 graden, verlaag vervolgens de temperatuur tot 175 graden en bak gedurende 40 minuten.
- Leg ze op een serveerschaal en garneer met de resterende bessen en noten. Eet smakelijk!
Word eigenaar van Omiebox
-8% AANBIEDING
-8% AANBIEDING
-8% AANBIEDING
-11% AANBIEDING
OMIEBOX
OmieBox Bento Box binnencompartimentcontainers, 2 stuks, blauw en limoengroen
1,490TL
1,690TL
-11% AANBIEDING
-11% AANBIEDING