Gün davetleriniz ya da akşam yemekleriniz için pratik bir önerimiz var: patates sepeti! Sofranıza renk ve lezzet getirecek patates sepeti tarifinin malzemeleri 6 kişilik olarak verilmiştir.
Malzemeler,
- 1 kilo patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet dolmalık kırmızıbiber
- Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
- Patatesleri iyice yıkayıp büyük boy tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirin.
- Kuru soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın ve patates püresine ekleyin.
- Tereyağı, sirke, tuz, limon suyu ve karabiberi; patates püresine ilave edip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Ortalarına parmağınızla bastırarak çukurlar oluşturun.
- Maydanozu ince kıyıp düz bir tabağa alın ve patates toplarını maydanoza bulayın.
- Dolmalık biberi küp doğrayıp patates toplarının çukurlarını kırmızıbiberle doldurup servis yapın.
Patates Sepeti Tarifi hazır, afiyet olsun.
