Материалы:
- Для теста
- 4 чашки муки
- 1 стакан теплого молока
- 40 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 кофейная чашка растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль
- Для начинки
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 4 гриба
- 2 помидора
- 1 зеленый перец
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль
- Черный перец
- Для краев
- 1 яичный желток
Подготовка:
- Замесите ингредиенты для теста в глубокой миске и отдохните в течение получаса.
- Натрите кабачок и морковь. Нарежьте перец.
- Обжарьте морковь, кабачки и перец в подсолнечном масле.
- Нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте.
- Очистите и нарежьте помидоры на мелкие кусочки и добавьте.
- Приправьте солью и черным перцем. Оставьте остывать.
- Возьмите кусочки теста и раскатайте их на посыпанной мукой рабочей поверхности.
- Выложите овощную смесь в центр и слегка загните края внутрь.
- Смажьте края яичным желтком и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
