Omiebox Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Haneen ( @simple_trendy_mama )
New York Times'tan tarif
İçindekiler:
- Zeytinyağı
- Soğan, doğranmış
- Sarımsak
- Salça
- Kimyon
- Tuz ve karabiber
- Acı toz biber
- Sebze suyu
- su
- Kırmızı mercimek
- Havuç, küp doğranmış
- Limon suyu
- Doğranmış kişniş
Yol tarifi:
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
- Salça, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip güzelce kokusu çıkana kadar kavurun.
- Et suyunu, suyu, kırmızı mercimeği ve havucu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) kısmen kapalı olarak pişirin.
- Çorbayı blender veya el blenderı yardımıyla püre haline getirin.
- Limon suyu ve kişnişi ilave edip karıştırın.
