Omiebox ألفريدو ماكارنا

ألفريدو باستا بريتاني ( @lunchboxforbella )

محتويات:

• 1/2 علبة مكرونة روتيني (أو المعكرونة المفضلة لديك)
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 فص من الثوم المفروم
• 1-1/2 كوب كريمة
• 1-1/2 كوب ماء من جبنة بارميزان مبشورة

الاتجاهات:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الثوم. يُقلى الثوم حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني.
3. يُضاف كوب واحد من الكريمة ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار على نار متوسطة.
4. خففي النار وأضيفي جبنة البارميزان وحركيها حتى تذوب تماماً.
5. أضف نصف كوب الكريمة المتبقي وأطفئ النار. امزج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. تذوق وتتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
6. قم بتصفية المعكرونة وخلطها مع صلصة ألفريدو.

نصيحة - عندما تضع المعكرونة في الصلصة، إذا كانت الصلصة سميكة للغاية، أضف كمية صغيرة من ماء المعكرونة الساخن الذي قمت بطهي المعكرونة فيه لتخفيف الصلصة قليلاً.