وصفة كعكة الجبن والبطاطس

لا تنس تقديم كوب من الشاي المخمر جيدًا إلى جانب كعكة الجبن والبطاطس التي يمكنك تحضيرها لوجبات الإفطار والحفلات اليومية والشاي لمدة خمس ساعات!

مواد،

500 جرام بطاطس
2 بصل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة زبدة
200 جرام جبنة بيضاء
4 بيضات
100 جرام دقيق القمح الكامل
1 كوب خليط البقدونس والشبت والنعناع المفروم
ملح
فلفل اسود
فلفل أحمر

التحضير ل،

اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 درجة. صر البطاطس والبصل. ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تصفى من الماء جيداً. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل على نار خفيفة جدًا. أخرجه من الموقد. اهرسي الجبنة البيضاء بالشوكة في وعاء خلط العجين. يُضاف الدقيق المنخل والبيض والبطاطس المبشورة والبصل المكرمل ويُخلط جيدًا. أضف الخضر المفرومة والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. نسكب الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة. نخرجها من الفرن، نقطعها ونقدمها. أصبحت البطاطس المخبوزة مع جبنة الفيتا جاهزة الآن، استمتع بها.