Omiebox سوپ عدس
سوپ عدس حنین ( @simple_trendy_mama )
از نیویورک تایمز دستور پخت
مطالب:
- روغن زیتون
- پیاز، خرد شده
- سیر
- رب گوجه فرنگی
- زیره سبز
- نمک و فلفل
- پودر فلفل تند
- آب سبزیجات
- این
- عدس قرمز
- هویج، خرد شده
- آب لیمو
- گشنیز خرد شده
جهت:
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.
- رب گوجه فرنگی، زیره، نمک، فلفل سیاه و فلفل چیلی را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.
- آب گوشت، آب، عدس قرمز و هویج را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد، روی حرارت ملایم و تا حدی در بسته بپزید تا عدس ها نرم شوند (حدود 30 دقیقه).
- سوپ را با استفاده از همزن یا همزن دستی پوره کنید.
- آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید.