Omiebox Alfredo Makarna

Alfredo Pasta Bretanja ( @lunchboxforbella )

Sadržaj:

• 1/2 kutije rotini tjestenine (ili vaše omiljene tjestenine)
• 4 žlice maslaca
• 2 češnja nasjeckanog češnjaka
• 1-1/2 šalice vrhnja
• 1-1/2 šalice ribanog parmezana

Upute:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. U tavi otopite maslac i dodajte češnjak. Pirjajte češnjak dok ne omekša, ali ne porumeni.
3. Dodajte 1 čašu vrhnja i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje na srednjoj vatri.
4. Smanjite vatru i dodajte parmezan i miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Dodajte preostalih 1/2 šalice vrhnja i ugasite vatru. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto. Probajte i po potrebi začinite solju i paprom.
6. Ocijedite tjesteninu i pomiješajte s alfredo umakom.

SAVJET - Kada ubacite tjesteninu u umak, ako je umak pregust, dodajte malo vruće vode za tjesteninu u kojoj ste kuhali tjesteninu kako biste malo razrijedili umak.