Omiebox Juha od leće
Juha od leće Haneen ( @simple_trendy_mama )
iz New York Timesa recept
Sadržaj:
- Maslinovo ulje
- luk, nasjeckani
- Češnjak
- Paste od rajčice
- Kim
- Posolite i popaprite
- ljuta paprika u prahu
- juha od povrća
- Ovaj
- crvena leća
- Mrkva, narezana na kockice
- sok od limuna
- nasjeckani korijander
Upute:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu. Pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju.
- Dodajte pastu od rajčice, kumin, sol, crni papar i čili papričicu te pržite dok ne zamiriše.
- Dodajte juhu, vodu, crvenu leću i mrkvu. Kad zakipi kuhajte na laganoj vatri djelomično poklopljeno dok leća ne omekša (oko 30 minuta).
- Umutite juhu u pire blenderom ili ručnim mikserom.
- Dodajte limunov sok i peršun te promiješajte.