豆類のシチューのレシピ

材料：

• ひよこ豆（茹でたもの） コップ半分
• 緑レンズ豆（茹でたもの） グラス半分
• 黒目エンドウ豆（茹でたもの） グラス半分
• 豆（茹でたもの） コップ半分
• 玉ねぎ 1個
• トマト 2個
• ニンニク 2片
• オリーブオイル ティーグラス半分
• トマトペースト 大さじ1
• ペッパーペースト 大さじ1
• お湯
• 塩
• ブラックペッパー
• パセリのみじん切り

の準備：

1. 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでピンク色になるまで炒めます。
2. すりおろしたトマト、ニンニク、トマトペーストを加え、強火で数分間煮ます。
3. 茹でたレンズ豆、黒豆、ひよこ豆、豆を加えて2分間煮ます。
4. 塩、黒コショウ、そしてそれが隠れるくらいの熱湯を加えます。
5. 25〜30分煮て皿に盛り付けます。
6. パセリを添えて、温かいままでもお召し上がりください。

お食事をお楽しみください！