野菜ピタのレシピ

材料：

• 生地用
• 小麦粉 4杯
• 温かい牛乳 1杯
• フレッシュイースト 40g
• 卵1個
• 溶かしたバター コーヒーカップ1杯
• ひまわり油 大さじ2
• 塩
• 内部モルタル用
• ズッキーニ 1個
• にんじん 1本
• キノコ4個
• トマト 2個
• ピーマン 1個
• ひまわり油 大さじ2
• 塩
• ブラックペッパー
• エッジ用
• 卵黄 1個

の準備：

1. 生地の材料を深いボウルでこね、30分ほど休ませます。
2. ズッキーニとニンジンをすりおろす。コショウをみじん切りにします。
3. にんじん、ズッキーニ、ピーマンをひまわり油で炒めます。
4. キノコを小さく切って加えます。
5. トマトの皮をむき、小さく切って加えます。
6. 塩とコショウで味付けします。冷まします。
7. 生地から部分を取り出し、打ち粉をした台の上で伸ばします。
8. 真ん中の野菜ミックスを分けて、端を内側にそっと折ります。
9. 縁に卵黄を刷毛で塗り、180度のオーブンできつね色になるまで焼きます。

お食事をお楽しみください！