コーヒークッキーのレシピ

インスタグラムのハピネスタグでシェアされた写真を見ると、コーヒーや紅茶と一緒におしゃれなお皿にクッキーが盛られていました。そのため、多くの人にとって、幸せとは午後の美味しいコーヒーとデザートを意味していました。そこでコーヒークッキーのレシピを作りました。

材料、

細かく挽いたコーヒー 小さじ2
熱湯10ml
全粒粉 150g
トウモロコシ粉 15g
ココア 大さじ1
無塩バター 225g
粉砂糖 50g

上記については、

ホワイトチョコレート 50g
ダークチョコレート 25g

の準備、

オーブンを190度に予熱します。ベーキングペーパーをベーキングトレイの上で冷まします。カップにコーヒーと熱湯を入れてかき混ぜます。冷ましておきます。小麦粉、コーンフラワー、ココアをふるいにかけます。バターと粉砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜます。熱湯と混ぜた冷却したコーヒー、ふるった小麦粉、コーンフラワー、ココアを加え、よく混ぜます。混合物を先が丸い絞り袋に注ぎます。間隔をあけてベーキングトレイに押し込み、18個取得します。 10〜15分間、または固まるまで焼きます。茶色にならないように注意してください。オーブンから取り出し、ベーキングトレイの上に1分間置き、その後ワイヤーラックに置いて冷まします。お湯を張った鍋にホワイトチョコレートとダークチョコレートを別々に入れて溶かします。冷めたクッキーをワックスペーパーの上に、互いにぴったりと近づけて置きます。ホワイトチョコレートをティースプーンで取り、スプーンを左から右に素早く動かし、クッキーに線を描きます。ホワイトチョコレートがなくなったら、ダークチョコレートで同じ作業を繰り返します。ダークチョコレートをクッキーの上に移動させ、ホワイトチョコレートと角度を作ります。チョコレートが凍ってからお召し上がりください。コーヒークッキーの完成です、お楽しみください。

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