Materialien:
- 2 Tassen gekochte, trockene Schwarzaugenerbsen
- 2 gekochte Artischocken
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 5-6 Stück getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Ziegenkäse
- 7 Pilze
- Halber Bund Dill
- Halber Bund Rucola
- 3 Zweige frische Minze
- 2 Esslöffel Traubensaft oder Apfelessig
- 2 Esslöffel Walnüsse
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Rosinen
Vorbereitung von:
- Zitronen- und Traubensaft (oder Apfelessig) in eine tiefe Schüssel geben.
- Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die gehackten Champignons und gekochten Artischocken dazugeben und vermischen.
- Andere Zutaten hacken und hinzufügen.
- Mischen Sie es, legen Sie es auf einen Servierteller und servieren Sie es.
Guten Appetit!