Mein Rezept für Milchbrokkolisuppe

Eine meiner Lieblingssuppen Milch-Brokkoli-Suppe. Besonders im Winter mache ich es einmal pro Woche. Es schützt vor Krankheiten, wärmt uns bei kaltem Wetter, hält lange satt und hilft beim Abnehmen. Nun, ich koche seit Jahren mit Ihnen, und diejenigen, die es probiert haben, waren begeistert. Milch-Brokkoli-Suppe Ich teile mein Rezept. Wenn Sie bei der Zubereitung die Tipps beachten, erhalten Sie eine perfekte Suppe.

Materialien,

• Ein halbes Kilo Brokkoli
• 1 Liter heißes Wasser
• 1 Tasse Milch
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel
• 3 Zähne Knoblauch
• Schwarzer Pfeffer, Chili, Salz, Kreuzkümmel nach Ihrem Geschmack

Vorbereitung von,

1. Die Zwiebel- und Knoblauchschalen dazugeben und in kleine Stücke schneiden.
2. Butter und Olivenöl in den Suppentopf geben und schmelzen.
3. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sich die Farbe leicht ändert.
4. Geben Sie das Mehl in den Topf und braten Sie es mit der Zwiebel und dem Knoblauch unter ständigem Rühren an.
5. Geben Sie langsam einen Liter heißes Wasser zur Suppe und rühren Sie ständig um.
6. Den Brokkoli waschen, in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.
7. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Brokkoli weich wird.
8. Geben Sie langsam ein Glas Milch in den Topf und lassen Sie es aufkochen.
9. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und verwenden Sie einen Stabmixer, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
10. Je nach Geschmack schwarzen Pfeffer, Chilischote, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen und vermischen.

Brokkolisuppe mit Milch Fertig, in Schüsseln verteilen und servieren. Guten Appetit.