Receta de sopa de verduras dietética

Quería cocinar una sopa de verduras que me calentara en los días de invierno y protegiera mi salud y mi forma. Sin embargo, las recetas que encontré en Internet generalmente usaban nata y harina blanca y no eran aptas para esta dieta. Finalmente, después de hacer varios experimentos, creé la receta perfecta de sopa de verduras dietética.

Cuando esté a dieta, comience la comida con sopa y espere 5 minutos antes de pasar a la comida principal; Es uno de los métodos exitosos para perder peso. Debido a que una sopa saludable contiene súper vitaminas y minerales, protege nuestro cuerpo, nos hace sentir saciados inmediatamente y nos ayuda a comer menos en la comida principal. Así, reducimos nuestra ingesta diaria de calorías de una forma muy saludable y comenzamos a perder peso.

Ahora, pasando a mi receta de sopa de verduras dietética; Espero que te guste esta sopa nutritiva y la bebas con frecuencia. Como es invierno utilicé ingredientes como puerros y brócoli, pero podéis utilizar los que tengáis en casa (calabacín, berenjena, col).

materiales,

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 zanahoria

1 puerro

1 tallo de brócoli

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de agua caliente

1 litro de agua caliente

1 cucharada de perejil

Comino, pimienta negra, ají, menta

Para la crianza,

1 cucharada de salvado de avena o harina integral

1 huevo

2 cucharadas de yogur

1 vaso de agua a temperatura ambiente

Preparación de,

Picar todas las verduras del mismo tamaño, por ejemplo en cubos. Poner en una olla sopera aceite de oliva y 2 cucharadas de agua caliente, agregar la cebolla y el ajo y sofreír. Después de unos minutos, agrega las zanahorias y continúa asando, luego agrega los tallos de brócoli y mezcla. Pasados unos minutos añadimos los puerros, removemos y sofreímos a fuego medio durante 5 minutos.

Agrega un litro de agua caliente a la olla, revuelve y continúa hirviendo hasta que todas las verduras estén blandas. Mientras tanto, para preparar el aderezo, mezcle bien los ingredientes indicados en un bol. Tome un cucharón de agua de la olla y agréguelo lentamente a la marinada en el tazón. Luego agregue lentamente el aderezo de yogur a la olla y revuelva rápidamente. Mientras tanto, agregue el perejil.

Después de hervir la sopa a fuego medio, agregar las especias, mezclar y volver a hervir a fuego lento. Dividir en tazones y servir.

consejos,

Asar verduras en una mezcla de aceite y agua caliente permite cocinarlas sin quemarlas pero con menos calorías.

Agréguelo a la olla de sopa lentamente para evitar que se cuaje.

Nada de sal, porque provoca retención de agua en el organismo; Sazone con especias.

El salvado de avena te mantiene saciado durante mucho tiempo y es más saludable que todas las harinas de trigo. No obstante, si no la tienes en casa, también puedes utilizar harina integral.