5 delicias saladas elaboradas con levadura instantánea

Hemos reunido recetas hechas con levadura instantánea que son una cura para todos los problemas, se pueden preparar fácilmente, se consumen rápidamente y te hacen decir "Ojalá tuviéramos más". Puedes sorprender tu fin de semana con lahmacun agrio y preparar meriendas para ti y tus hijos con grissini integral. La levadura instantánea, que preferimos por su uso práctico cuando estamos aburridos de las recetas clásicas y queremos probar nuevos sabores, ha funcionado de maravilla en estas recetas.

Lahmacun casero con granada agria

Podrás demostrar tus habilidades de la mejor manera con el lahmacun casero con sirope de granada, que sorprenderá a todos por su sabor y se convertirá en una de tus recetas populares por su facilidad.

Contenido

para la masa

4 tazas de harina de trigo
1 paquete de levadura instantánea
1 – 1,5 vasos de agua tibia
2 cucharaditas de sal

para el mortero

3 tomates cortados en cubitos
1 cebolla finamente picada
200 gramos de carne picada doble molida
1 vaso de té de nueces finamente molidas
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta negra molida
2 cucharadas de jarabe de granada

Fabricación

Tamizar la harina y colocarla en un recipiente para amasar. Agrega 1 paquete de levadura seca instantánea y sal a la harina. Agrega agua poco a poco y amasa hasta alcanzar una consistencia que no se pegue a la mano. Cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 30 minutos. Amasar la masa fermentada durante 1 minuto aproximadamente y dividirla en 8 partes iguales. Enrolla cada pieza y cubre las bolas de masa con un paño húmedo y déjalas reposar una hora más. Mientras la masa fermenta, mezcla los ingredientes del mortero en un bol. Estirar nuevamente la masa que has fermentado con ayuda de un rodillo o rodillo. Coloca la masa en una bandeja forrada con papel de horno y distribuye el relleno uniformemente sobre ella. Hornea tu lahmacun en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.

Pastelería de Hierbas y Semillas

Un maravilloso refrigerio con el maravilloso sabor del aceite de oliva y las hierbas que llevan el aroma de la costa del Egeo.

Materiales

Para la masa:

2 tazas (400 ml) de agua tibia

1 cucharada Levadura activa seca

Medio vaso de té (45 g) de azúcar granulada

1,5 cucharaditas de sal

Medio vaso de té (50 ml) de aceite

2 cucharadas (30 g) de mantequilla

6-7 tazas (600-700 g) de harina

Medio manojo de eneldo picado

Por lo anterior:

2 yemas de huevo

dentro de semillas de girasol

Fabricación

Levadura activa secaelDisuelva la levadura mezclando azúcar y agua tibia. Déjalo así durante 15 minutos. Agrega los ingredientes restantes para la masa en el bol de amasar. Amasar hasta obtener una masa suave. Cubre la masa. Fermentar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Arranque trozos del tamaño de una mandarina de la masa fermentada. Enrolla cada trozo en tu mano y colócalos de forma intermitente en una bandeja para horno forrada con papel de horno y déjalos fermentar durante otros 20 minutos. Después de que la masa haya fermentado por segunda vez, aplica la yema de huevo y espolvorea las semillas de girasol. Horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.

tomillo grissini

Una receta estupenda y ligera a base de tomillo, imprescindible a la hora del té y la especia que mejor combina con el queso y los tomates.

Contenido

2 tazas de harina

2 cucharaditas de levadura instantánea

1 vaso de té de agua tibia

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar granulada

2 cucharadas de sésamo

2 cucharadas de tomillo en polvo

1 yema de huevo

1 cucharada de agua

Fabricación

Tamiza 1 taza de harina en el recipiente para amasar. Agregue la levadura seca instantánea, la sal y el azúcar y mezcle bien. Agrega lentamente el resto de la harina con agua tibia al recipiente de amasar y amasa hasta obtener una masa suave y que no se pegue a la mano. Tome trozos del tamaño de una pelota de tenis de la masa y enróllelos hasta formar cilindros del largo de un dedo. Espolvorea un poco de harina sobre la encimera, adelgaza todos los trozos de masa y forma palitos. Coloca la masa en forma de palito en una bandeja forrada con papel de horno y déjala fermentar durante unos 20 minutos. Una vez finalizado el proceso de fermentación, aplicar la mezcla obtenida mezclando yema de huevo y agua sobre los senos grises. Después de espolvorear semillas de sésamo y tomillo sobre los grissini, hornéalos en un horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.

Abrir con aceitunas

Una receta ligera y fácil para aquellos que no pueden renunciar a los sabores salados.

Contenido

para la masa

5 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar granulada

1 paquete de levadura instantánea

1/2 vaso de té de aceite

1 vaso de agua tibia

para el mortero

100 gramos de margarina (a temperatura ambiente)

4 cucharadas de pasta de aceitunas

Por lo anterior

1 yema de huevo

Fabricación

Tamiza bien 4 tazas de harina en el bol de amasar. Después de agregar sal, azúcar y levadura seca instantánea a la harina tamizada, agregue lentamente aceite y agua tibia. Si la masa se te pega a las manos, tamiza la 1 taza de harina restante y agrégala lentamente al recipiente de amasar. Amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Tapar la masa amasada con un paño húmedo y dejar fermentar unos 30 minutos. Amasar un rato la masa fermentada y dividirla en 12 partes iguales. Abre cada pieza girándola en tu palma. Pon una cucharadita de margarina a temperatura ambiente dentro de los círculos. Extienda la masa de margarina sobre la encimera, extienda pasta de aceitunas y envuélvala en forma de rollo. Combinando la masa enrollada en ambos extremos, dale forma de donut y colócala en la bandeja para hornear. Después de dejar fermentar los bollos durante otros 30 minutos, untarlos con yema de huevo. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.

Pastelería De Rúcula

Una receta de repostería de rúcula especial para aquellos que quieran trasladar el placer de la ensalada a la repostería y probar diferentes sabores.

para la masa

125 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar en polvo

Medio vaso de yogur

Medio paquete de levadura instantánea

3 tazas de harina de trigo sarraceno sin gluten

2 cucharadas de leche

para el mortero

1 manojo de rúcula picada

200 gramos de queso blanco medio en grasa

Por lo anterior

1 yema de huevo

1 cucharadita de sésamo

Ponga la mantequilla, el huevo, la sal, el azúcar en polvo, el yogur, la levadura seca instantánea y la leche en un recipiente para amasar y mezcle suavemente. Tamiza la harina y agrégala poco a poco a la masa y amasa hasta obtener una masa tersa. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos. Mezclar la rúcula y el queso finamente picados. Después de amasar la masa fermentada durante un minuto más, corta trozos del tamaño de una mandarina pequeña y ábrelos en tu palma. Agrega los ingredientes del relleno a la masa extendida y dóblala por la mitad. Coloca los pasteles en la bandeja y déjalos fermentar durante 30 minutos más. Unte los pasteles con yema de huevo. Espolvorea semillas de sésamo sobre los pasteles y hornéalos en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.