Ensalada De Patata Verdolaga

materiales,

• 1 manojo de verdolaga
• Medio kilo de patatas
• 3 cebolletas

Para la salsa,

• 1 cucharadita de curry
• 4 cucharadas de mayonesa
• Jugo de medio limón
• Sal, pimienta negra, comino negro al gusto.

Preparación de,

1. Después de lavar las patatas con abundante agua, hervirlas hasta que se ablanden.
2. Pélalas y córtalas en cubos medianos.
3. Cortar la parte de la raíz de la verdolaga, separar las hojas y lavar con abundante agua.
4. Picar las cebolletas en trozos pequeños.
5. Coloque las patatas, la verdolaga y las cebolletas en un recipiente hondo.
6. Mezcla bien los ingredientes de la salsa y agrégalos al bol.
7. Mezclar la ensalada, espolvorear comino negro y servir.

Disfrute de su comida.