Receta de ensalada de berenjenas con leche

materiales,

• 2 berenjenas
• 1 cucharadita de mantequilla
• 4-5 cucharadas de aceite
• 1,5 cucharadas de harina
• 1 vaso de agua Leche
• 2 dientes de ajo rallado
• Medio vaso de té de nueces molidas
• Sal, pimienta negra, ají al gusto.

Preparación de,

1. Unte las berenjenas con aceite y colóquelas en la bandeja para hornear.
2. Hornee en horno precalentado a 200 grados hasta que se ablande.
3. Saca las berenjenas del horno, pélalas y córtalas en cubos.
4. Derretir la mantequilla en una olla mediana, agregar la harina y sofreír.
5. Agrega las berenjenas y el ajo a la olla y continúa asando.
6. Agrega la leche, revuelve y cocina hasta que hierva.
7. Tapa la olla, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos.
8. Agregue sal, nueces y especias, mezcle bien y colóquelo en un plato para servir.

notas,

• Si lo deseas, puedes asar las berenjenas al fuego.
• La razón por la que añadimos nueces, sal y especias después de cocinar es para evitar que la leche se agrie.
• Si quieres que la ensalada quede suave; Puedes licuarlo con una licuadora.

Disfrute de su comida.