Receta de postre tulumba

Materiales:

• 3 vasos de agua
• 100 gramos de mantequilla
• 2,5 tazas de harina
• 3 huevos
• 2 cucharadas de sémola
• 1 cucharada de almidón
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• para el sorbete
• 4 vasos de agua
• 4,5 tazas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• freir
• 2 tazas de aceite (puede ser aceite de girasol)

Preparación de:

Para preparar el almíbar, poner en la olla agua y azúcar.

1. Hacer hervir removiendo constantemente.
2. Agregue jugo de limón y revuelva antes de retirar del fuego.
3. Deje el sorbete a un lado para que se enfríe.
4. Para preparar la masa, toma agua y mantequilla en una olla aparte.
5. Revuelve constantemente para evitar que el agua hierva y explote la mantequilla, y asegúrate de que la mantequilla se derrita.
6. Agrega harina, azúcar y sal a la olla y sofríe a fuego lento hasta obtener una masa que no se pegue.
7. Retira la olla del fuego y revuelve constantemente para evitar que se forme costra y deja que se enfríe.
8. Una vez que la masa se haya enfriado, agrega los huevos y mezcla.
9. Finalmente, agrega la sémola y el almidón y mezcla.
10. Introduce la masa en una bolsa exprimidora de crema o en una bolsa de nailon limpia.
11. Elabora postres de tulumba con formas.
12. Fríe tus postres a fuego lento mientras el aceite para freír esté frío.
13. Poner los postres fritos en almíbar frío y dejar reposar 10 minutos.
14. Tómalo en un plato para servir.

¡Disfrute de su comida!