Recette de salade saine et délicieuse

Le pourpier fait partie des plantes les plus saines grâce à sa teneur élevée en eau. La salade de pourpier, qui renforce le système immunitaire et rassasie longtemps grâce à sa richesse en vitamine C et en minéraux de fer, est également très bénéfique grâce à son acide gras oméga-3. Découvrez notre recette pour amener la salade de pourpier à votre table de la manière la plus saine.

salade de pourpier

Matériaux:

1 botte de pourpier
3 concombres
10 tomates cerises
200g de n'importe quel type de fromage de votre choix
1 verre à thé de maïs bouilli
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 verre de yaourt égoutté.
Tranches de pain croûton

Pour la sauce,

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Menthe fraîche ou en poudre
Origan
Jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
Un peu de vinaigre balsamique

Préparation de:
Lavez le pourpier et déchirez-le en morceaux avec vos mains pour éviter la perte de minéraux. Tranchez les concombres et les tomates cerises. Coupez ou râpez le fromage selon vos envies et saupoudrez-le dessus. Ajoutez le maïs. Ajoutez du yaourt si vous le souhaitez. Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Versez sur la salade et mélangez. Décorez-le de croûtons. Voilà votre salade est prête ! Bon appétit.