原材料
ラムフィレ 750g
砕いたニンニク 2片
すりおろしたレモンの皮 大さじ1
オリーブオイル コップ半分
バゲット 1個
キュウリ 2本
トマト2個
赤玉ねぎ 1個
赤ピーマン 2個
パセリ半束
ミントの半分の束
ヨーグルトソースに
レモン汁 大さじ1
砕いたニンニク 1片
ヨーグルト 200g
準備だ：
レモンの皮、ニンニク、オリーブオイル大さじ2を混ぜたものに肉を一晩または3時間前に浸しておきます。
ピタパンを斜め半分に切り、1枚を立方体に切ります。
残りの半分は別の使用のために取っておきます。
ピタを大きな天板に置き、残りの油をその上に注ぎます。
オーブンで10分間、時々返しながらカリカリになるまで焼きます。
肉を熱した油で揚げ、5分間放置し、薄くスライスします。
キュウリとトマトを立方体に切ります。
肉、玉ねぎ、コショウ、パセリ、ミント、キュウリ、トマトを大きなボウルに入れて混ぜます。
ソースの場合は、レモン汁、砕いたニンニク、ヨーグルトを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
サラダの上にソースをかけます。
すぐにお召し上がりください。
ボナペティ
