Рецепт овощного лаваша

Материалы:

• Для теста
• 4 стакана муки
• 1 стакан теплого молока
• 40 г свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 кофейная чашка растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• Соль
• Для внутреннего раствора
• 1 кабачок
• 1 морковь
• 4 гриба
• 2 помидора
• 1 зеленый перец
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• Соль
• Черный перец
• для кромок
• 1 яичный желток

Подготовка:

1. Замесите ингредиенты для теста в глубокой миске и дайте ему постоять полчаса.
2. Натереть кабачки и морковь на терке. Нарезаем перец.
3. Обжарьте морковь, кабачки и перец на подсолнечном масле.
4. Нарезаем грибы небольшими кусочками и добавляем их.
5. Помидоры очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте.
6. Приправить солью и перцем. Дать остыть.
7. Возьмите кусочки теста и раскатайте их на посыпанном мукой столе.
8. Выложите овощную смесь посередине и аккуратно загните края внутрь.
9. Смажьте края яичным желтком и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!