伊斯肯德烤肉沙拉

材料：

750 克 羊排

2 瓣压碎的大蒜

1汤匙磨碎的柠檬皮

半杯橄榄油

1 条法棍面包

2 根黄瓜

2 个西红柿

1个红洋葱

2 个红辣椒

半束欧芹

半束薄荷

酸奶酱

1汤匙柠檬汁

1 瓣压碎的大蒜

200 克 酸奶

的准备：

将肉浸泡在柠檬皮、大蒜和 2 汤匙橄榄油的混合物中过夜或提前 3 小时。

将皮塔饼沿对角线分成两半，然后将其中一块切成方块。

保留剩余的一半以供其他用途。

将皮塔饼放在一个大烤盘上，然后将剩余的油淋在上面。

在烤箱中烤 10 分钟，偶尔翻转，直至酥脆。

将肉放入热油中煎5分钟，然后切成薄片。

将黄瓜和西红柿切成方块。

将肉、洋葱、胡椒、欧芹、薄荷、黄瓜和西红柿放入一个大碗中混合。

制作酱汁时，将柠檬汁、碎大蒜和酸奶放入小碗中搅拌。

将酱汁倒在沙拉上。

立即上菜。

请享用！