新鲜红芸豆的做法
材料，
- 半公斤新鲜芸豆
- 2个中等大小的土豆
- 1 个洋葱
- 2 根胡萝卜
- 3个西红柿
- 2瓣大蒜
- 1杯水
- 3汤匙橄榄油
- 盐根据自己的口味
的准备，
- 芸豆洗净后放入锅中，加足量的水没过芸豆，煮至稍硬即可。
- 将土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜和大蒜去皮，切成方块。
- 将橄榄油倒入中等大小的锅中，加入洋葱，开始炒。
- 当洋葱开始变色时，加入土豆和胡萝卜，继续炒。
- 将西红柿、大蒜、盐和水加入锅中并混合。
- 用中火煮至土豆变软，然后加入芸豆。
- 盖上锅盖，再煮约10分钟，直至芸豆变软。
- 将锅从炉子上取下，待芸豆自行冷却后即可食用。
请享用。
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