Materiales:
1 manojo de verdolaga
10 haşlanmış mantar
80 gr keçi peyniri
Yarım dolmalık sarı biber
Yarım dolmalık kırmızıbiber
7-8 yeşil zeytin
5-6 dal taze reyhan
Pimiento rojo
Pimienta negra
Orégano
Preparación de:
Semizotlarını bol su ile yıkayıp suları süzülünce geniş bir kaseye alın.
Mantarları ince doğrayarak semizotlarına ekleyin.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın.
Zeytinleri de aynı şekilde küçük doğrayın ve salataya ekleyin.
Malzemeleri harmanlayıp servis tabağına alın.
Reyhan yapraklarını salatanın üzerine yerleştirin.
Peyniri bir kasede çatalla ezin ve parçalar kopartıp misket büyüklüğünde yuvarlayın.
Ayrı bir kasede kekik, taze çekilmiş karabiber ve pul biberi karıştırın.
Peynir toplarını karışımda yuvarlayarak salatanın üzerine dizin.
Salatanın üzerine sosunu gezdirip servis yapın.
¡Disfrute de su comida!