Receta deliciosa y saludable de cuajada de trigo sarraceno.

Karabuğday, bitkisel protein ve diyet lifleri içeriğiyle son derece sağlıklı bir besindir. İsterseniz, diyetinize damak tadıyla devam etmek, isterseniz misafirleriniz için lezzetli ve sağlıklı karabuğday kısırı hazırlayabilirsiniz.

materiales,

• 1 çay bardağı karabuğday
• 3 çay bardağı oda sıcaklığında su
• 1 cebolla mediana
• 2 diş orta boy sarımsak
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 cucharadita comino
• 2 adet orta boy domates
• 3 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz

Para la salsa,

• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal a tu gusto

Preparación de,

1. Karabuğdayı suyla birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küçük bir tavaya alın.
3. Üzerine zeytinyağı ve salça ilave edip kimyon, pulbiber ve karabiberle birlikte orta dereceli ateşte kavurun.
4. Soğuması için kenarda bekletirken domates, maydanoz ve taze soğanı küçücük doğrayın.
5. Limon suyu, tuz, haşlanmış karabuğday, kavrulmuş soğanı derin bir kapta karıştırın.
6. Kaselere pay edip servis yapın.

TIKLA OKU: KARABUĞDAYIN FAYDALARI