Patatas rellenas con carne picada

¡La receta de papas rellenas con carne picada, que será apreciada tanto por su presentación como por su sabor en la mesa que prepares para tus invitados, está en Yüksek Heels!

materiales,
4 patatas grandes
500 gramos de carne picada
1 cebolla
2 tomates grandes
1 zanahoria
1 barra de pimiento rojo
3 pimientos verdes
1 tallo de apio
Sal
8 pimientos de cayena

Para la salsa,
3 tomates grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de salsa de pimienta ya preparada
Sal
Pimienta negra
Comino
2 ramitas de albahaca picada
1 cucharadita de vinagre

Preparación de,
Rallar los tomates para la salsa. Calentar el aceite de oliva y sofreír los tomates. Agrega la albahaca picada. Agrega 1 vaso de agua caliente. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el jugo de tomate se reduzca a la mitad. Retirar de la estufa. Agregue sal, vinagre y especias y pruebe. Pelar las patatas y cocinarlas al vapor. Para la mezcla de carne picada, pela y pica la cebolla y sofríela con la carne picada durante unos minutos. Agregue las zanahorias, los pimientos y los tomates cortados en cubitos. Ase a fuego medio hasta que el agua se absorba ligeramente. Por último, añade el tallo de apio finamente picado y la sal. Cierra la tapa de la olla. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore. Retirar de la estufa. Cuando las patatas estén cocidas, córtalas por la mitad en sentido horizontal. Ahueque ligeramente el interior y transfiéralo a un recipiente resistente al calor. Rellénalas con la mezcla de carne picada. Coloque encima los pimientos picantes. Agrega la salsa al bol y hornea en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Retirar del horno y servir el plato caliente. Las patatas rellenas con carne picada ya están listas, a disfrutar.