مواد:
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- 4 domates
- پیازچه 2 عدد
- 1 salçalık kırmızı biber
- فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
- 2 حبه سیر
- 300 gr haşlanmış taze iç bakla
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı sirke
- نمک
- Maydanoz yaprakları
آماده سازی:
- Domateslerin kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın.
- Küp şeklinde doğrayın.
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.
- Taze soğanları temizleyip incecik dilimleyin.
- Sarımsakların kabuğunu soyup havanda ezin.
- Ezilmiş sarımsak, Sızma Zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş kabuğu, sirke ve tuzu çırpın.
- Domates, biber, haşlanmış bakla ve taze soğanı büyük bir kaseye alın.
- Zeytinyağlı sosu ekleyip harmanlayın.
- Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
نوش جان!