새우를 곁들인 콩과 식물 샐러드

재료:

400 gr haşlanmış karides

200 gr kuru fasulye

100 gr nohut

200 gr konserve Meksika fasulyesi

2 kereviz sapı

1 küçük atom salata

노란 고추 1개

1 kırmızı dolmalık biber

1 dolmalık yeşil biber

엑스트라 버진 올리브 오일 3테이블스푼

2 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

소금

준비중 인:

Kuru fasulye ve nohudu akşamdan ıslatın.

Ertesi gün suyunu değiştirip düdüklü tencerede haşlayın.

Süzüp ılınmaya bırakın.

Meksika fasulyesinin suyunu süzüp yıkayın.

Kereviz saplarını doğrayın.

Atom salatasının yapraklarını ayırıp temizleyin ve iri doğrayın.

Sarı, kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri temizleyip ince şerit şeklinde kesin.

Sızma zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın.

Fasulye, nohut, Meksika fasulyesi, kereviz sapı, atom salata, kırmızı, sarı ve yeşil biberleri salata kasesine alın.

Üzerine 3 kaşık zeytinyağlı sos gezdirip harmanlayın.

Karidesleri ilave edip kalan sosu üzerine gezdirin.

Servis yapın.

맛있게 드세요!