Bakliyat türlüsü tarifi

Malzemeler:

• Yarım su bardağı nohut (haşlanmış)
• Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• Yarım su bardağı börülce (haşlanmış)
• Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
• 1 soğan
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.
3. Haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin.
4. Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5. 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın.
6. Maydanoz ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.

Afiyet olsun!