Ricetta della torta al mandarino

Che ne dici di utilizzare il mandarino, uno dei frutti più apprezzati della stagione invernale, in una deliziosa torta? Se volete potete servirlo con il tè dopo cena oppure con il caffè nei giorni del vostro ricevimento. Una delle migliori ricette di torte è qui su High Heels!

Materiali,

• 1 base per torta semplice
• 300 ml di latte
• 100 g di zucchero semolato
• 300 ml di succo di mandarino
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 bustina di vaniglia
• colorante alimentare arancione
• 1 cucchiaio di gelatina in polvere
• 3 cucchiai di acqua

Preparazione di,

Mettete l'acqua in una ciotola, cospargetela con la gelatina in polvere e lasciatela riposare per 10 minuti. Mettete nella pentola il latte, il succo di mandarino, lo zucchero, la vaniglia, la buccia d'arancia grattugiata, qualche goccia di colorante alimentare, il tuorlo d'uovo e la fecola e mescolate bene con una frusta. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa. Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare fino a completo scioglimento. Suddividere il composto negli stampini per torta in silicone inumiditi. Tagliate la base della torta della misura dello stampo e posizionatela sopra. Lasciarlo nel congelatore per 1-1,5 ore. Togliere le torte dallo stampo capovolgendole e servire.

Buon appetito.

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