Receita de suflê de batata

Temos uma ótima receita que você pode servir em jantares ou até em festas diurnas: suflê de batata! "Estou feliz por ter feito isso!" você dirá.

Materiais,
500g de batatas
1 xícara de café de leite
3 ovos
Meio maço de hortelã fresca
200g de queijo cheddar fresco ralado
2 colheres de manteiga
Sal
Pimenta preta

Para o acima,
1 tigela pequena de queijo labneh
1 colher de sopa de creme
1 raminho de endro
1 colher de chá de pimenta vermelha picada

Preparação de,
Descasque as batatas, pique-as grosseiramente e transfira-as para a panela. Adicione água suficiente para cobrir dois dedos e ferva. Quando as batatas estiverem bem fervidas, retire-as do fogão. Adicione a manteiga, a hortelã fresca picada, o sal e a pimenta-do-reino e prove. Misture novamente. Em uma tigela separada, bata bem os ovos e o leite. Junte à mistura quente de batata. Divida a mistura em pequenas assadeiras. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 20-25 minutos. Retire do forno, decore com a mistura de labneh, endro e pimenta vermelha picada, se desejar, e sirva. O suflê de batata está pronto, aproveite.

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