Bitter çikolatalı kek

Bitter çikolata ve meyve parçaları seviyorsanız, bu enfes keke bayılacaksınız. Kağıdı kalemi hazırlayın, Yüksek Topuklar harika bitter çikolatalı kek tarifini sunar!

Malzemeler:

   100 gr tereyağı

   150 gr esmer şeker

   50 gr bitter çikolata

   125 ml su

   60 ml rom

   30 gr ceviz içi

   75 gr kuşüzümü

   160 gr kuru üzüm

   40 gr kurutulmuş meyve kabuğu

   110 gr un

   2 yemek kaşığı kakao

   2 yemek kaşığı kek unu

   Yarım çay kaşığı tarçın

   2 yumurta

Üzeri için:

   80 gr bitter çikolata

   60 ml krema

   File badem

Hazırlanışı:

Tereyağı, şeker, çikolata ve suyu tencereye alıp eritin. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Rom, ceviz içi, kuşüzümü, kuru üzüm, kurutulmuş meyve kabuğunu karıştırın. Diğer bir yandan un, kakao, kek unu ve tarçını ekleyip karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyin ve biraz daha karıştırın. Meyveli karışımı kek karışımının içine boşaltın. Ardından kek kalıbına boşaltarak 1 saat boyunca pişirin. Kek fırından çıktığında üzerine erittiğini çikolatayı dökün ve file badem serpin.