Omiebox 棕色黄油油条饼干

Omiebox Kahverengi Tereyağlı Çurro Kurabiyeleri

来自Jasmine的棕色黄油Churro饼干( @thelunchboxseries )

 

成分:

  • 1杯无盐黄油
  • 1杯白砂糖
  • 1/2杯压实的红糖
  • 2个大鸡蛋
  • 2茶匙香草精
  • 2杯通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 1茶匙磨碎的肉桂
  • 1/2茶匙磨碎的椰子
  • 1/2杯肉桂糖(用于裹粉)

 

路线指引:

  1. 加热黄油:
    1. 在锅中用中火融化黄油。
    2. 融化后,继续烹煮,偶尔摇动锅子,直到黄油呈深金黄色并散发出坚果香味。
    3. 从火上取下,待其降至室温。
  2. 准备面团:
    1. 将烤箱预热至175°C(350°F)。
    2. 在一个大搅拌碗中,将冷却的棕色黄油、细砂糖和红糖打至颜色变浅且蓬松。
    3. 逐个加入鸡蛋,每加一个都充分搅打。然后加入香草精搅拌。
  3. 混合干性材料:
    1. 在另一个碗中,搅拌面粉、泡打粉、盐、研磨肉桂和研磨椰子粉。
  4. 加入干性材料:
    1. 将干性材料逐渐加入湿性材料中,搅拌至混合均匀。注意不要过度搅拌。
  5. 冷却面团:
    1. 将面团包好,放入冰箱冷藏至少30分钟,使其变硬。
  6. 塑形饼干:
    1. 冷却后,从面团中取出一汤匙大小的面团,搓成球形。
    2. 将每个面团球完全浸入肉桂糖混合物中。
  7. 烘烤:
    1. 将裹好面团的球放在铺有烘焙纸的烤盘上,每个饼干之间留出空隙以便扩展。
    2. 在预热的烤箱中烘烤10-12分钟,直到边缘微微变金黄。
  8. 冷却并上桌:
    1. 将饼干在烤盘上冷却几分钟,然后转移到冷却架上完全冷却。
    2. 端上这美味的棕色黄油Churro饼干,享受美味!

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