Omiebox 扁豆汤

Omiebox Mercimek Çorbası

Haneen的扁豆汤 ( @simple_trendy_mama )

 

来自纽约时报 食谱

 

成分:

  • 橄榄油
  • 洋葱,切碎
  • 大蒜
  • 番茄酱
  • 孜然
  • 盐和黑胡椒
  • 辣椒粉
  • 蔬菜汤
  • 红扁豆
  • 胡萝卜,切丁
  • 柠檬汁
  • 切碎的香菜

 

路线指引:

  1. 在大锅中加热橄榄油。炒洋葱和大蒜至变软。
  2. 加入番茄酱、孜然、盐、黑胡椒和辣椒粉,炒至香味四溢。
  3. 加入肉汤、水、红扁豆和胡萝卜。开始沸腾后,转小火,半盖锅盖煮至扁豆变软(约30分钟)。
  4. 用搅拌机或手持搅拌器将汤打成泥状。
  5. 加入柠檬汁和香菜,搅拌均匀。

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