Paahdettua munakoisosalaattia

Paahdettua munakoisosalaattiaMitä jos kokeilisit sitä eri reseptillä, joka on rikastettu tulum-juustolla ja tomaateilla? Lisäät tämän liha-, kala- ja kanaruokien kanssa sopivan salaatin suosikkilistallesi!

Materiaalit,

• 1 puutarhamunakoiso
• 1 keskikokoinen tomaatti
• 1 sipuli
• Puolikas nippu persiljaa
• 1 makea vihreä paprika
• 1 kuuma vihreä paprika
• 2 valkosipulinkynttä
• Puoli teelasillista oliiviöljyä
• 1 sitruuna
• Suola
• Puoli lasillista tulum-juustoa

Valmistelu,

Pistele munakoisoon haarukalla reikiä ja paista se liedellä. Kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pese ja hienonna persilja. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa vihreä paprika ja kuuma vihreä paprika ohuiksi renkaiksi. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, levitä tarjoiluvadille hienonnettu persilja, sipuli, vihreä paprika, paahdettua munakoisoa ja tomaattia yksitellen pohjasta alkaen. Ripottele päälle runsaasti tulumjuustoa. Raasta valkosipuli. Valmista kastike sekoittamalla siihen sitruunamehua, oliiviöljyä ja suolaa. Kaada salaatin päälle ja tarjoile.

Nauti ateriastasi.