Meillä on erilainen salaattiresepti erikoistilaisuuksiin tai ruuhkaisiin illallisiin: porkkanasalaatti tahinilla... Voit lisätä mitä tahansa mausteita tähän herkulliseen salaattiin, jonka voit valmistaa lyhyessä ajassa.
Ainesosat,
5 keskikokoista porkkanaa
5 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
4 ruokalusikallista tahinia
4 rkl siivilöityä jogurttia
4 rkl karkeaksi jauhettuja saksanpähkinöitä
1 tl punapippurihiutaleita
1 tl suolaa
Tilli
Valmistelu,
Puhdista porkkanat ja raasta ne raastimen hienolla puolella. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota porkkanaraaste. Ota kattila pois liedeltä ja jäähdytä porkkanat. Lisää hienonnettu valkosipuli, tahini, siivilöity jogurtti, saksanpähkinät, chili ja suola ja sekoita hyvin. Laita tahini-porkkana-alkupala tarjoiluvadille, koristele tillillä ja tarjoile. Tahini-porkkanasalaatti on nyt valmis, nauti.
