原材料
- 生地
- 小麦粉 4カップ
- コップ1杯の温かい牛乳
- 生イースト 40g
- 卵 1個
- コーヒーカップ1杯分の溶かしバター
- ひまわり油 大さじ2
- 塩
- フィリング
- コートレット 1本
- ニンジン 1本
- 4つのキノコ
- トマト2個
- ピーマン 1個
- ひまわり油 大さじ2
- 塩
- ブラックペッパー
- エッジ
- 卵黄 1個
準備だ：
- 深めのボウルで生地の材料をこね、30分休ませる。
- ズッキーニとニンジンをすりおろす。ピーマンをみじん切りにする。
- ーひまわり油でーにんじん、ーコート、ー胡椒をー炒める。
- マッシュルームを細かく切って加える。
- トマトの皮をむいて小さく切り、加える。
- 塩と黒胡椒で味を調える。そのまま冷ます。
- 生地から適当な大きさに切り分け、打ち粉をした台の上で丸める。
- 野菜ミックスを中央に広げ、端を少し内側に折り込む。
- 縁に卵黄を塗り、180度のオーブンできつね色になるまで焼く。
ボナペティ
