Omiebox Alfredo Macarrão

Macarrão Alfredo Britany ( @lunchboxforbella )

Ingredientes:

• 1/2 pacote de macarrão rotini (ou sua massa favorita)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1-1/2 xícara de creme de leite
• 1-1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o alho. Refogue até o alho amolecer, mas sem dourar.
3. Adicione 1 xícara de creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente em fogo médio.
4. Reduza o fogo e adicione o queijo parmesão, mexendo até derreter completamente.
5. Adicione o restante 1/2 xícara de creme de leite e desligue o fogo. Mexa até ficar homogêneo e cremoso. Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário.
6. Escorra a massa e misture com o molho Alfredo.

DICA - Quando você adicionar o molho à sua massa, se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água quente do cozimento da massa para diluir levemente o molho.