Herkullinen ja terveellinen tattarijuustoresepti

Karabuğday, bitkisel protein ve diyet lifleri içeriğiyle son derece sağlıklı bir besindir. İsterseniz, diyetinize damak tadıyla devam etmek, isterseniz misafirleriniz için lezzetli ve sağlıklı karabuğday kısırı hazırlayabilirsiniz.

Materiaalit,

• 1 çay bardağı tattari
• 3 çay bardağı oda sıcaklığında su
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 diş orta boy sarımsak
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl punapippurihiutaleita
• 1 tl kumina
• 2 adet orta boy domates
• 3 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz

Kastiketta varten,

• 1 sitruunan mehu
• 1 rkl oliiviöljyä
• Suolaa makusi mukaan

Valmistelu,

1. Karabuğdayı suyla birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küçük bir tavaya alın.
3. Üzerine zeytinyağı ve salça ilave edip kimyon, pulbiber ve karabiberle birlikte orta dereceli ateşte kavurun.
4. Soğuması için kenarda bekletirken domates, maydanoz ve taze soğanı küçücük doğrayın.
5. Limon suyu, tuz, haşlanmış karabuğday, kavrulmuş soğanı derin bir kapta karıştırın.
6. Kaselere pay edip servis yapın.

TIKLA OKU: KARABUĞDAYIN FAYDALARI