Ingredientes:
- Para a massa
- 4 copos de farinha
- 1 copo de leite morno
- 40 g de levedura fresca
- 1 ovo
- 1 xícara de café de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- Sal
- Para argamassa interna
- 1 courgette
- 1 cenoura
- 4 cogumelos
- 2 tomates
- 1 pimentão verde
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- Sal
- Pimenta preta
- para bordas
- 1 gema de ovo
Preparação:
- Sove os ingredientes da massa em uma tigela funda e deixe descansar por meia hora.
- Rale a abobrinha e a cenoura. Pique a pimenta.
- Refogue a cenoura, a abobrinha e a pimenta em óleo de girassol.
- Pique os cogumelos em pedaços pequenos e adicione-os.
- Descasque os tomates, corte-os em pedaços pequenos e junte-os.
- Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar.
- Pegue pedaços da massa e enrole-os em círculos sobre uma bancada enfarinhada.
- Divida a mistura de vegetais no meio e dobre delicadamente as bordas para dentro.
- Pincele as bordas com gema de ovo e leve ao forno a 180 graus até dourar.
Bom apetite!
