재료:
- 올리브 오일 2테이블스푼
- 감자 450g
- 계란 8개
- 고추 1개
- 양파 1개
- 소금
- 갓 갈은 후추
- 다진 파슬리 2단
- 핫소스 1티스푼
준비:
- 오븐을 180도로 설정하세요.
- 양파를 흰색 조각으로 자릅니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 얇게 동그랗게 썰어주세요.
- 고추의 씨를 깨끗이 씻어 얇게 썬다.
- 무쇠 팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열하세요.
- 감자, 고추, 양파, 소금, 후추를 추가합니다.
- 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 저으면서 요리합니다.
- 그릇에 계란을 치십시오.
- 핫소스, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 팬에 있는 야채 위에 혼합물을 펴 바릅니다.
- 팬을 오븐에 넣고 약 12~16분간 굳을 때까지 굽습니다.
- 주걱을 이용해 서빙 접시에 옮겨 담아주세요.
- 올리브 오일을 살짝 뿌리고 다진 파슬리를 뿌린다.
맛있게 드세요!
